Chassagne-Montrachet 1er Cru En Rémilly blanc 2016 (0,75L)

 Vinification : Traditionnelle, macération pré-fermentaire à froid, levures indigènes, début de fermentation en cuve, puis mise en fût pour terminer les sucres et opérer la malolactique. 

  • Elevage : 10 mois en fût dont 20% de fûts neufs ; pas de soutirage, puis remise en cuve avant mise en bouteille. Collage et petite filtration. 
  • Apogée : Jusqu'en 2030
  • Service : 13°
  • Accord : Volaille de Bresse. Ris de veau poêlé aux croûtons. Foie gras aux pommes.
  • Ce vin est : floral, fruité, minéral, sec

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Rémilly blanc 2016 (0,75L)

68,00 €Prix
  • Blanc