
Bar à vin & manger

La caille des Vosges
Un met fin et délicat
qui est devenu un incontournable
Cuisses de cailles rôties aux épices
25,90€/plat
Duo de cailles rôties aux herbes
25,90€/plat
Servi avec nos pommes de terre grenailles croustillantes à la fleur de sel et poivre de Kampot


Le boeuf de l'Aubrac
Boeuf d'exception, la race Aubrac produit
une viande de boeuf particulièrement persillée,
avec un grain de viande extrêmement fin
Côte de boeuf grillé (1,2kg)
80€/plat pour 2 pers.
Filet de boeuf grillé (250gr)
38€/plat
Tartare de filet de boeuf
coupé au couteau (200gr)
32€/plat
Servi avec nos pommes de terre grenailles croustillantes à la fleur de sel et poivre de Kampot

Les plats bistrot
Des plats simples mais tellement bon
Escargots de Bourgogne
19,90€/la douzaine
Poêlon de pomme de terre
à la saucisse de Montbéliard
18,90€/plat
Cheeseburger baguette
21,90€/plat
Servi avec nos chips paysanne
Double steak haché de boeuf
et oeuf à cheval
21,90€/plat
Servi avec nos chips paysanne

Les tartes flambées
La tarte flambée ou flammekueche,
est une recette traditionnelle
de la cuisine alsacienne
La classique. 15,90€
La munster. 17,90€
La reblochon. 17,90€
La chèvre et miel à la truffe. 18,90€
La brie de Meaux et truffe noire. 22,90€


Les fromages affinés
Antony l'un des meilleurs affineurs de France
La petite planche de 180gr. 15,00€
La grande planche de 300gr. 25,00€
Brie de Meaux à la truffe noire,
PDT grenailles, saucisse de Montbéliard. 24,90€/plat
Mont d'Or au four
saucisses de Montbéliard,
charcuteries artisanales,
PDT grenailles. 58€/plat pour 2 pers.


Les vins au verre
Mieux vaut boire trop de bon vin
qu’un petit peu de mauvais
Blanc
Touraine Chenonceaux. 8€
Coteaux du Layon Bergerie. 10€
Chablis Droin. 12€
Chassagne Montrachet Amiot. 16€
Rouge
Côte du Rhône Séguret Ondines. 8€
Languedoc la clape Négly. 10€
Beaux de Provence Cht.Romanin. 14€
Givry 1er Cru Joblot. 15€
St-Emilion Grand Cru H.Veyrat. 15€
Champagne
Brisson Lahaye brut 1er Cru. 15€

Les vins en bouteille
Mieux vaut boire trop de bon vin
qu’un petit peu de mauvais
Champagnes blancs
BOLLINGER SPÉCIALE CUVÉE.
TAITTINGER BRUT PRESTIGE
ROEDERER BRUT COLLECTION 242
BILLECART SALMON BRUT RÉSERVE
RUINART BLANC DE BLANCS
VEUVE CLICQUOT
MOET & CHANDON
DOM PERIGNON 2013
CRISTAL ROEDERER 2012
KRUG GRANDE CUVEE
Champagnes rosés
BILLECART SALMON BRUT
BOLLINGER BRUT
RUINART BRUT
DOM PÉRIGNON 2006
Luxembourgeois Blanc
RIESLING DOMAINE BENTZ
PINOT GRIS DOMAINE BENTZ
AUXERROIS CLOS DU PARADIS ABI DUHR
Luxembourgeois Rouge
PINOT NOIR DOMAINE BENTZ
Bourgogne Rouge
GARNEROT BOURGOGNE TERRES DE GARNEROT 2019
BOURGOGNE CLOS DES ROCHES BIO 2017
MERCUREY LA BRIGADIÈRE BIO 2020
GIVRY 1ER CRU CELLIER AUX MOINES 2014
MARSANNAY LES CHAMPS PERDRIX 2018
SAVIGNY 1ER CRU LAVIÈRES 2020
CHAMBOLLE MUSIGNY LES BUSSIERES 2018
POMMARD CLOS DES ROSES 2020
LIGNIER GEVREY CHAMBERTIN LES SEUVREES 2019
LIGNIER MOREY ST DENIS TRILOGIE 2019
DOMAINE ROUSSEAU CHAMBERTIN 2017
DOMAINE ROUSSEAU
CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 2017
DOMAINE ROUSSEAU
MAZIS CHAMBERTIN 2016
NUITS SAINT GEORGES LES TERRASSES DES VALLEROTS 2020
DOM ROMANEE CONTI
ROMANÉE ST VIVANT 2012
DOM LAMARCHE
ECHEZEAUX 2020
DOMAINE LAMARCHE
CLOS VOUGEOT 2020
DOMAINE LAMARCHE
VOSNE ROMANÉE LES SUCHOTS 2020
HARMAND GEOFFROY
MAZIS CHAMBERTIN 2019
DOMAINE ROUSSEAU
1/2 BOT GEVREY LES CAZETIERS
DOM ROMANEE CONTI
ROMANÉE ST VIVANT 2012
ARNOUX LACHAUX
CHAMBOLLE MUSIGNY 2019
ARNOUX LACHAUX
NUITS SAINT GEORGES 2018
Bourgogne blanc
ROUMIER CORTON CHARLEMAGNE 2012
RAMONET MONTRACHET
GUILLEMOT MICHEL
VIRE CLESSE QUINTAINE BIO 2016
LORENZON MONTAGNY LE MAY 2020
DOMAINE JOBLOT
GIVRY 1ER CRU "LES DEMOISELLES " 2019
CHAMPS DE L'ABBAYE
RULLY LA CHATALIENNE BIO 2018
RAMONET CHASSAGNE 1ER CRU LES RUCHOTTES 2018
RAMONET CHASSAGNE 1ER CRU BOUDRIOTTE 2019
RAMONET CHASSAGNE MONTRACHET 2017
DOMAINE LEFLAIVE
CHEVALIER MONTRACHET 2015
DOMAINE LEFLAIVE
BIENVENUES BATARD MONTRACHET
DOMAINE LEFLAIVE
PULIGNY 1ER CRU CLAVOILLON 2017
COMTES LAFON
MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES 2016
ROULOT MEURSAULT MEIX CHAVAUX 2019
ROUGEOT MEURSAULT SOUS LA VELLE 2018
RAVENEAU CHABLIS GRAND CRU VALMUR 2016
DAUVISSAT R&V
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
RAVENEAU CHABLIS 1ER CRU FORET
DENIS POMMIER
CHABLIS 1ER CRU CÔTES DE TROESME BIO 2018
ROULOT BOURGOGNE ALIGOTE 2019
RAMONET BOUZERON 2020
Bordeaux Rouge
CLOS DU NOTAIRE L'USUFRUIT BIO 2019 C.BOURG
F. MITJAVILLE ROC DE CAMBES 2014 C.BOURG
CH. LA ROSE TREMIÈRE LALANDE DE POMEROL BIO 2018
CHÂTEAU LA LAGUNE H.MEDOC
CHÂTEAU CHARMAIL CHÂTEAU CHARMAIL 2019 H.MEDOC
F. MITJAVILLE CHÂTEAU TERTRE ROTEBOEUF 1994 ST.EMILION
CHÂTEAU SOCIANDO MALLET 2016 H.MEDOC
V. BARTHE CHÂTEAU D'ARCOLE AOP - ST EMILION BIO 2018
CH. LAFITE ROTHSCHILD 1990 PAUILLAC
CHÂTEAU MILLE ROSES BIO 2016 MARGAUX
CHÂTEAU FERRIERE MARGAUX BIO 2019
CHÂTEAU HAUT BRION 1990 PESSAC LEOGNAN
CHÂTEAU GISCOURS LA SIRENE DE GISCOURS 2005 MARGAUX
LACOSTE BORIE 2ND VIN PAUILLAC 2019
CHÂTEAU LATOUR 2006 PAUILLAC
LES FIEFS DE LAGRANGE 2019 ST.JULIEN
CHÂTEAU LAGRANGE 1988 ST.JULIEN
CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE 2008 ST.JULIEN
CHÂTEAU DUCRU BEAUCAILLOU 2012 ST.JULIEN
CHÂTEAU LEOVILLE LAS CASES 1982 ST.JULIEN
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1985 PAUILLAC
CHÂTEAU LE CROCK 2016 ST.ESTEPHE
MARQUIS DE CALON 2016 ST.ESTEPHE
CHÂTEAU LARRIVET HAUT BRION 2015 PESSAC LEOGNAN
CHÂTEAU MAZEYRES BIO 2019 POMEROL
CHÂTEAU L'EVANGILE 2011 POMEROL
CHÂTEAU L'EGLISE CLINET 2008 POMEROL
CHÂTEAU MARGAUX 2006 MARGAUX
PAPE CLEMENT 1990 PESSAC LEOGNAN
CHÂTEAU PICHON COMTESSE DE LALANDE 1988 PAUILLAC
Bordeaux Blanc
CHÂTEAU CARBONNIEUX 2020 PESSAC LEOGNAN
CHÂTEAU LARRIVET HAUT BRION 2015 PESSAC LEOGNAN
CHÂTEAU RABAUD PROMIS 1990 PESSAC LEOGNAN
Beaujolais Rouge
MOULIN À VENT LA ROCHELLE 2016
MORGON COTE DU PY JAVERNIERES 2019
Languedoc Rouge
CLOS DES NINES PUR PULP BIO 2018
CLAVEL LES GARRIGUES BIO 2014
CHABANON CAMPREDON BIO 2018
GAUBY LES CALCINAIRES BIO 2021
BARRAL FAUGERES TRADITION 2018
BARRAL FAUGERES JADIS 2018
MAS JULLIEN
CLOS MARIE CUVEE SIMON BIO 2017
CHABANON LES BOISSIERES BIO 2007
MONTCALMES BIO 2018
GRANGE DES PERES 2020
MAS DE DAUMAS GASSAC 2019
AU FIL DE SOI CLOS BAGATELLE 2019
LES PENSEES MAS DE L'ECRITURE 2020
Languedoc Blanc
LA BOUYSSE CYPRIUS BIO 2019
CHABANON PETIT TRELANS BIO 2015
MARFEE FRISSON D'OMBELLE BIO 2016
CLOS MARIE CUVÉE MANON BIO 2021
GAUBY COUME GINESTE BIO 2015
VAILLE FRÈRES GRANGE DES PÈRES 2016
Loire Rouge
BAUDRY CHINON LES GRANGES BIO 2020
SOURCE DU RUAULT SAUMUR CHAMPIGNY BIO 2018
SANCERRE PRESTIGE 2019
Loire Blanc
MENETOU SALON BIO 2020
MUSCADET TERRE DE PIERRE BIO 2015
SANCERRE LE TOURNEBRIDE BIO 2019
SANCERRE LES MONTS DAMNÉS 2010
VOUVRAY HAUT LIEU DEMI SEC 2018
VOUVRAY HAUT LIEU MOELLEUX 2018
L D'ANGE BIO 2015
LES GRANDES HATES BIO 2015
SAUMUR BRÉZÉ 2018
COULEE DE SERRANT BIO 2018
CÔTEAUX DU LAYON CLOS DE LA BERGERIE 2020
POUILLY FUMÉ SILEX 2016
SANCERRE LA GRANDE COTE 2012
Provence Rouge
DOMAINE DE TREVALLON ALPILLE 2014
BANDOL 2018 DOMAINE TEMPIER
BEAUX DE PROVENCE CHT. ROMANIN
Provence Rosé
CHATEAU DE SELLE 2021 DOMAINE OTT
BANDOL ROSE 2022 DOMAINE TEMPIER
Provence Blanc
DOMAINE DE TREVALLON BLANC 2020
DOMAINE TEMPIER BANDOL BLANC 2019
Rhône Rouge
SYRAH BIO 2019 MONIER PERREOL
SYRAH LES MONASTIERS BIO 2022 DAVID REYNAUD
CÔTE DU RHÔNE 2016 DOMAINE CLAPE
CROZES HERMITAGE CUVÉE BEAUMONT BIO 2020 DAVID REYNAUD
ST JOSEPH TRADITION BIO 2019 MONIER PERREOL
ST JOSEPH TEMPS DES CERISES BIO 2018 STEPHANE OTHEGUY
ST JOSEPH 2014 JEAN-LOUIS CHAVE
CORNAS "REBELLE" BIO 2019 DAVID RAYNAUD
CÔTE RÔTIE 2020 STEPHANE OTHEGUY
HERMITAGE LES BESSARDS 2012 DELAS
HERMITAGE LA CHAPELLE 2006 JABOULET
HERMITAGE 2016 JEAN-LOUIS CHAVE
GIGONDAS LES PALLIERES 2019
VACQUEYRAS LES TRUFFIERES 2016
CHATEAUNEUF DU PAPE 2016 HENRI BONNEAU
ST-JOSEPH DAME BRUNE 2016 G.VERNAY
Rhône Blanc
MOURGUES DU GRESTERRE D'ARGENCE BIO 2021
DAVID REYNAUD LES PETITES BETISES BIO 2018
VIOGNIER COLLINES RHODANIENNES BIO 2020 MONIER PERREOL
"BEAUMONT" BIO 2022 CROZES HERMITAGE
CONDRIEU CÔTEAU DE CHERY 2021 PERRET
CUVÉE PRESTIGE 2017 C.D.P - LA JANASSE
Jura Rouge
GANEVAT DE TOUTE BEAUTÉ BIO SANS SO2.
Jura Blanc
BERTHET BONDET CÔTES DU JURA TRADITION BIO 2016
BERTHET BONDETCHÂTEAU CHALON BIO 2011
GANEVAT LES CHALASSES VV BIO SANS SO2 2018
MACLE JEAN CHÂTEAU CHALON 2010
Italie Rouge
SANDRONE BARBERA D'ALBA 2017.
SANDRONE NEBBIOLO D'ALBA 2018.
BISCARDO AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA 2011.
TENUTA DELL' ORNELLAIA LE SERRE NUOVE 2017.
TENUTA SAN GUIDO GUIDA ALBERTO 2016.
TENUTA DELL'ORNELLAIA 2019 ORNELLAIA.
TENUTA SAN GUIDO 2019 SASSICAIA.
MARQUESI ANTINORI 2016 SOLAIA
Espagne Rouge
FLOR DE PINGUS 2020 AOP RIBERA DEL DUERO
Les digestifs
Rhum
CLEMENT XO
JM XO
Armagnac
DARROZE 20 ANS
DARROZE 30 ANS
DARROZE 40 ANS
Cognac
HENNESSY XO
HENNESSY PARADIS
Eau de vie
MIRABELLE MORAND
WILLIAMINE MORAND
ABRICOTINE MORAND
ABRICOT COEUR MORAND
Marc de bourgogne
MARC DE BOURGOGNE 1990 CLOS DE TART
Chartreuse
LIQUEUR DE NOIX
LIQUEUR DU 9EME CENTENAIRE
CHARTREUSE JAUNE
CHARTREUSE VERTE
CHARTREUSE MOF
CHARTREUSE VEP
Calvados
CALVADOS XO CHRISTIAN DROUIN